Kuidas luua hotelli?

Hotelli avamisel on oluline arvestada mitte ainult selle asukohaga, vaid leida ka põhjus, miks potentsiaalsed külalised peaksid teie juurde jääma. Peate alustama turundusuuringutest. Tellige või ostke oma piirkonna hotellinduse uuringutulemusi - neilt saate aru, mida umbes käive võib eeldada. Analüüsige kindlasti spetsialistide prognoose turu lähiajalise ja pikaajalise väljavaate kohta. Veel üks uuring, mida vajate, on sihtrühma portree.

Teil on vaja

• - turundusuuringute tulemused;

• - äriplaan;

• - ruumid;

• - seadmed;

• - personal;

• - edutamine.

Kasutusjuhend

1

Rüüpa ennast turu-uuringute tulemustega ja alustage äriplaani kirjutamist. Esimene osa peaks olema kirjeldav. Selle peamine teema on see, miks peaksid potentsiaalsed külalised teie juurde jääma. Teine osa on pühendatud äriprotsessidele. Alates projekti alustamiseks vajaliku täieliku nimekirja koostamisest kuni teenuse "foto" koostamiseni. Kolmas osa kirjeldab tulevase ettevõtte finantsprotsesse. Loendage vajalikud investeeringud, subsiidiumi saamise aeg, väljumiskoht nullpunkti ja murdumispunkt. Esitage ka püs- ja muutuvkulude ning sissetuleku mudel. Koostage saadud andmete põhjal investeerimisplaan koos laenude tagasimaksmise ajakavaga.

2

Leidke sobiv ruum. Kui otsustate hoone nullist üles ehitada - tellige ja kinnitage arhitektuuriprojekt. Hotell koosneb kahest põhitsoonist - tubade arvust (sellele eraldatakse kuni 50% pindalast) ja toitlustusteenusest, milles üks - kaks restorani ja fuajeebaar (umbes 15-17%). Ülejäänud osa hõivavad tehnilised teenused, aga ka teenused, mis pakuvad hotelli külalisele kõikvõimalikke lisateenuseid, näiteks spordisaal, ilusalong, saun jne.

3

Tellige kujundusprojekt, vastavalt sellele antakse välja ruume, saale, restorane. Proovige kasutada looduslikke materjale. Plastist jms materjalid sobivad ainult väga vähestes stiilides. Tänapäeval populaarne “minimalismi” stiil nõuab suuri alasid. Kuid parem on selle peal või ajaproovitud klassikalises stiilis elada. Nagu praktika näitab, on külalised neile kõige soodsamad.

4

Kontrollige kõiki hotelliteenuseid järelevalveasutustega. Lubade saamiseks kulub üks kuni kolm kuud, selleks tuleb valmis olla. Tee külgnev territoorium paralleelselt välja. Kui külalised on juba registreeruma hakanud, on see vastuvõetamatu. Hoolitse personali, töökoha kujundamise ja palkamise eest. Ja ka koos turundusplaaniga. Pole tähtis, kui hea teie hotell on, seda tuleb reklaamida.