Kuidas kiirtoitu avada?

Tänapäeval on igasugused kiirtoitu müüvad punktid ülipopulaarsed. Ja nõudlus tähendab head kasumit. Proovige oma kätt oma kiirtoidurestoori avamisel. Valik on lai - saate avada restorani või väikese telgi, töötada iseseisvalt või osta töötava frantsiisi.

Teil on vaja

• - ruumid;

• - seadmed;

• - kassaaparaat;

• - load;

• - personal.

Kasutusjuhend

1

Otsustage, mis tüüpi kiirtoit teid huvitab. Võite alustada väikese kioskiga, kus müüakse hot dogi, valget või shawarmat. Seda tüüpi ettevõtted ei nõua suuri investeeringuid, kuid see võib olla väga kasumlik, eriti kui plaanite korraldada punktide võrgustikku.

2

Veel üks huvitav võimalus on osta valmis frantsiis. Lisaks turul tuntud rahvusvahelistele kaubamärkidele võite leida Venemaa ettevõtete pakkumisi. Valik on lai - täidisega pannkooke või võileibu müüvatest kioskidest kuni suurte iseteenindusrestoranideni. Sobiva kontseptsiooni valimisel arvestage frantsiisiandjale kohustuslike sissemaksete suurusega (autoritasud) ja selle nõuetega partnerile.

3

Valige mugav kauplemiskoht. "Kiirtoitu" saab müüa tiheda liiklusega ristmikel, parkides, ühistranspordi läheduses. Kioski jaoks väga hea koht on haridusasutuste, ärikeskuste, kliinikute kõrval. Ärge avage punkti magamiskvartali sügavustes - tõenäoliselt ei paku kohalikud teile suurt kiirust. Kiirtoidurestoran võib asuda suure kaubanduskeskuse toiduplatsil. See säästab avamiskulusid ja suurendab märkimisväärselt potentsiaalsete külastajate voogu.

4

Enne alustamist hankige luba kauplemiseks ja sanitaar-epidemioloogilise teenistuse järeldus. Registreeri kassaaparaat.

5

Hoolitsege vajalike seadmete ostmise eest. Komplekt sõltub valitud punktivormingust. Valmis võileibu müüva kioski jaoks on vaja ainult mikrolaineahju, külmkappi ja veekeetjat. Kui plaanite pitsat, praade, grillida või shawarmat küpsetada, ostke sobiv krill - karussell, laava, rull- või pitsagrill. Ärge unustage jookide jahutusvedelikke.

6

Restoranis või kohvikus on vaja mitut grilli, samuti toidu soojendajaid, soojakappe, külmikuid ja sügavkülmikuid, kohvimasinaid ja õlle villimiseks vajalikke seadmeid. Joogitarnijad võivad osa seadmeid varustada ja mõned vajalikud esemed saab rentida. Mõelge ka kasutatud seadmete ostmisele - pärast toitlustusettevõtte likvideerimist müüakse seda oluliste allahindlustega.

7

Palka töötajad. Kioskis vajate vahetustega tööks kahte müüjat, restoranis vajate kokka, koristajat, toateenindajat ja direktorit, kelle rolli saate ise mängida. Ärge unustage kontrollida kehtivate terviseraamatute olemasolu kõigi töötajate jaoks - nende puudumine toob ettevõttele kaasa suuri trahve.

äritoit