Kuidas toidupoodi juhtida?

Kõige tavalisem ja kasumlikum äri on toodete müük. Kuid on palju küsimusi, millele tuleb vastata kaua enne oma poe avamist. Kogemused kaubandussektoris on heaks abiks, kuid kui neid seal pole, ei tohiks meelt heita.

Kasutusjuhend

1

Tehke äriplaan ja arvutage välja, kui palju raha peate poe avamiseks. Lõplik summa sõltub pindalast, sortimendist, remondivajadusest. Tehke vaba juurdepääs kaupadele. Seega suurendate tulusid. Varguste vältimiseks kaubelda osa kaupa letist. See on eriti mugav, kui pood on väike.

2

Otsige tuba. See võib olla nii vara kui ka rent. Mõelge paigutusele ja alale, seadmete paigutamiseks peaks teil olema piisavalt ruumi. On hea, kui on olemas eraldi ruum, kuhu on mugav raamatupidajat paigutada.

3

Registreeri poe asukohas kassa, samal ajal hakake varustust korjama: jahutatud ja tavalisi vitriine, kaupade riiulid ning jookide ja kiirestiriknevate toodete külmikud. Tehke skemaatiline plaan, kus näete, mis ja kus see seisma jääb.

4

Tuvastage potentsiaalne tarbija. Uurige sarnaseid tooteid müüvate kaupluste sortimenti, jälgige, mida seal kõige sagedamini ostate. Lisage sortimendisse mingi „särtsakus”, mida teie konkurentidel pole: näiteks „grillitud kana”, „loodusliku koorega vorstid” jne. Aja jooksul saate aru, mida tarbija müüdava toote põhjal vajab. Esmalt ostke leiba, piima, vorste, kala, toidukaupu, sigarette ja suurendage seejärel tootevalikut.

5

Pange maksemakseterminalid ilma vahendustasuta, kirjutage lihtsalt sissepääsu lähedal suures kirjas. Inimesed külastavad teie poodi sagedamini, seetõttu kasvab müük. Asetage kaup korralikult riiulitele ja vitriinidele. Tooted peaksid olema selgelt nähtavad, kirjutage hinnasildid selgelt, et isegi halva nägemisega ostjad neid näeksid.

6

Märkige kaup üles, hiljem kohandate seda vastavalt väiksemale või suuremale küljele, sõltuvalt nõudlusest ja konkurentsist, poe asukohast. Arvutage oma päevane müügihind, keskmine arve jne. Nii saate määrata sissetuleku päevas.

7

Tarnijate valimisel rõhutage ostetud toodete kvaliteeti ja hinda, tarnegraafikut, tarnevõimalust ja kauba tagastamist. Täpsustage, kas saate kaupu osta edasi lükatud maksetega. See võib ettevõtluse algetapis märkimisväärselt aidata.

8

Pidage kaubaarvestust elektroonilisel kujul, viige koodid skannides läbi toodete vastuvõtmine ja vabastamine. Selline süsteem on väga mugav, kuid mitte alati saadaval, nii et paljud peavad arvestust käsitsi. Valige kvalifitseeritud müüjad, kellel on töökogemus, pöörake tähelepanu viisakusele, heale väljanägemisele, korrektsusele, hügieeniraamatute kättesaadavusele.

9

Otsustage, millist maksusüsteemi kohaldate. Objektidega ühine või lihtsustatud süsteem. Enne kaupluse registreerimist raamatupidajaga peaksite seda küsimust paremini arutama.

10

Hankige litsents, kui soovite müüa kõrge alkoholisisaldusega jooke. Järgige sanitaar-, tule- ja muid seadusi, mille eest teid võib vastutusele võtta.