Kuidas vorsti müüa?

Kui soovite avada vorstide poe, kaaluge hoolikalt sortimenti. Spetsialiseeritud toidupoodide jaoks on see äriedu nurgakivi. Õige valiku ja vorstikaupluse hea asukoha korral jõuab äri mõne kuu pärast murdepunkti.

Teil on vaja

• - äriplaan;

• - load;

• - seadmed;

• - tooted;

• - personal.

Kasutusjuhend

1

Viia läbi turu-uuringud. Suurte jaemüügiturgude olukorra uurimine on võti tarbijate nõudluse mõistmiseks. Olles analüüsinud, millised konkreetsed kauplused teie linnas puuduvad, on lihtne aru saada, kas teie valik on õige. Valitud ruumidega võrreldes läbi viidud kliendivoogude ja konkurentsikeskkonna konkurentsianalüüs võimaldab meil selgitada, kas tasub avada selles vorstikauplus või otsida mõni teine, mis asub edukamalt.

2

Kutsuge järelevalveasutusi üles saama nõu kommunaalkulude väljavahetamise, kaubanduspindade asukoha, materjalide kohta, mida on lubatud saali kaunistamiseks kasutada jne. Vastasel korral (kui kutsute nad alles siis, kui kõik on valmis) suureneb võimalike vigade ja vastavalt muudatuste oht.

3

Tehke remonti, ostke ja korraldage kommertstehnikat. Pidage meeles, et jahutatud loendurite ostmisel on parem võtta need, milles on võimalik vajalikku temperatuuri seadistada. Vorstidega kauplemine nõuab erinevaid viise. Nii on parem näiteks hoida suitsuvorste plussvööndis ja keedetud vorste nullpunktis. Kui kavatsete müüa toorest hakklihast vorste ja muud tüüpi vorste - varustage eraldi külmkapis olev miinusvööndiga vitriin. Ärge unustage majapidamisruumides asuvaid külmikuid, mis on vajalikud toodete hoidmiseks.

4

Valige tarnijad. Reeglina on parem pakkuda tooteid mitmest liha töötlemise ettevõttest. Sel juhul on tarbijatel rohkem valikuid. Proovige sortiment läbi mõelda nii, et teie poes oleksid müügil nii kallid kui ka mõõduka hinnaga vorstid. Kui plaanite müüa veiseverega valmistatud maksapuru ja vorsti, pidage meeles, et nende tarneaeg on äärmiselt lühike.

5

Hankige luba, palgake töötajaid, toimetage kaup kohale ja alustage kauplemist. Esimestel päevadel on soovitatav kehtestada allahindlused ja kõik kampaaniad, mille eesmärk on publiku meelitamine. Vorstipoe jaoks on mõistlik korraldada turunduskampaaniaid, mis on mõeldud läheduses asuvate majade elanikele.

vorsti kaunistamine