Kuidas avada pelmeenipood
Video: Esmakordselt proovitakse traditsioonilisi Horvaatia toite 2024, Juuli
Pelmeenid olid ja jäävad meie maal ihaldatud tooteks. Venelased on neid armastanud juba aastakümneid ja nad pole enam ise seda teinud. Nii et kui soovite avada kasumliku ettevõtte, võib see olla pelmeenipood.
Kasutusjuhend
1
Valige pelmeenide töötoa ruum. Rangelt kontrollige, kas see vastab kõigile SES-i ja tuletõrje nõuetele.
2
Registreeri end maksuametis üksikettevõtjana.
3
Ostke pelmeenide töökoja jaoks vajalik varustus ja lisaseadmed - taignamikserid, taignasuisutajad, hakklihamasinad, hakklihamasinad, pelmeenimasinad, pakkijad, kotitäisjad.
4
Leidke kvalifitseeritud töötajad. Kõigil peaks olema terviseraamatuid.
5
Mõelge oma toote retseptile. Pelmeenid on taignasse mähitud väike hakkliha tükk. Testiga ei teki raskusi. Peaasi, et see on elastne ja mitte kleepuv. Kuid peate hakklihaga varitsema. Milliseid vürtse sellele lisada, milliseid maitseaineid - otsustate ise. Avage kokaraamatud ja kaaluge hoolikalt kõiki võimalusi. Võimalik, et tulete välja midagi omaette ja teie toode saab esiletõstmiseks. Peaasi, et täidis ei tohiks olla ühtlane, liiga kuiv ega viskoosne. Pidage meeles, et hakkliha ja jahu peavad vastama kõigile hügieeninõuetele.
6
Laiendage oma sortimenti. Miks mitte teha pelmeene? Põhiolemus on sama - taignasse mähitud täidis. Täidisena võib kasutada kapsast, kartulit ja kodujuustu. Võite teha ka manti, khinkali, pastie.
7
Jälgige toodete kvaliteeti. Peate oma mainet väärtustama, kui soovite turul pikka aega tugipunkti saada. Selleks jälgige pidevalt lähtematerjalide - jahu ja liha - kvaliteeti. Jälgige täpselt kogu retsepti järgimist.
8
Loo pelmeenidele hea meeldejääv nimi. Kasutage ajurünnaku tehnikat. Koguge neli kuni seitse inimest ja kirjutage kõik, isegi kõige hullumeelsemad ideed, ja valige siis parim.
9
Helistage kõigile oma linna suurematele supermarketitele ja toidupoodidele ning proovige oma tooteid nende kaudu müüa. Äärmisel juhul võite oma müüjad mitmele turule viia ja seega oma pelmeene müüa. Neid saab pakkuda ka sööklates, kohvikutes ja restoranides.Projekti orienteeruv tasuvusaeg on 4 kuud. Kuid peaksite arvestama ka ajaga, mis kulub töökoja töö silumiseks ja maksimaalse produktiivsuse saavutamiseks, see tähendab, et umbes 6 kuud pärast pelmeenide töökoja avamist võite saavutada puhaskasumi.
