Kuidas avada kunstikohvik

Temaatilised kontseptuaalsed toitlustusasutused koguvad Venemaal üha enam populaarsust. Sellise projekti hea idee ja pädev rakendamine võib meelitada ligi palju külastajaid.

Peaasi on idee

Ligikaudu kuuekümnest protsendist kunstikohvikute külastajatest saab nende püsiklient, kui nad on institutsiooni atmosfääri poolt kinni pandud. Sellises formaadis asutuste sihtrühm on kõige maksejõulisem ja aktiivsem.

Kasum sellisest asutusest on seda suurem, mida kauem külastajad selles viibivad. Seetõttu on nii oluline luua õige õhkkond ja mitte unustada kultuuriprogrammi. Elav muusika, raamatukogu, haruldaste arthouse-kinode linastused - kõik see köidab oma publikut kunstikohvikus.

Olulist rolli mängib tulevase kohviku asukoht. Selliste asutuste jaoks on oluline olla kesklinnale võimalikult lähedal. Tuba valides pöörake tähelepanu sellistele detailidele nagu vaade akendest. Tellisest tara, tühi sein või prügi ei saa kohvikus õige atmosfääri loomisel kuidagi kaasa aidata.