Kuidas müüa restorani

Kui seisate silmitsi restorani müümise ülesandega, peate alustama rahaasjade korda seadmisest. Võlga koormatud valmisettevõtte hind on palju madalam ja ostjaid on keerulisem leida. Tasuge võlgnevused tarnijatele, personalile, eelarvele ja eelarvevälistele vahenditele. Ka selles etapis on asjakohane koostada brändiraamat. Ebasoovitav on korraldada kohtumisi potentsiaalsete ostjatega ilma visuaalsete materjalideta, see mõjutab tehingu väärtust negatiivselt.

Teil on vaja

• brändi pöök;

• Internet

• arvuti.

Kasutusjuhend

1

Pange restoran korda. Ükskõik, mis põhjusel soovitatakse teil sellest osa saada - isegi rahaliselt ärge säästa raha, kinnitage sild, vahetage pehmete diivanite rasvane polsterdus, parandage köögis mittetöötavad põletid jne. Kindlasti makske töötajatele. Restoraniringkonnad pole isegi suurtes linnades nii arvukad, kuulujutt levib kiiresti teavet, et teie restoranis on asjad kahetsusväärsed, ja see raskendab märkimisväärselt potentsiaalsete ostjate otsimist.

2

Hinnake oma restorani, mida on üsna raske teha, kuna soov on rohkem raha saada. Algab enesepettus, ülehinnatud saab mingisuguse vaimse õigustuse ("Veetsin nii palju aega ja vaeva, neid tuleb ka kuidagi hinnata"). See ei ole äriline lähenemisviis ja kahjuks nii mõeldes on teil oht, et ei müü kunagi restorani. Ole kaine, kui lähed. Kirjutage kogu oma materiaalne vara ümber. Pange igaühe vastas üles ostuhind, eluiga ja hinnanguline müügiväärtus. Hinnake samal viisil immateriaalset vara: meeskond, õhkkond jne. On selge, et immateriaalseid varasid on keerulisem hinnata, kuid siin tuleb proovida olla objektiivne.

3

Koguge restorani kohta avaldatud väljaannetega aruanne. See tähistab teie turundusvara, mida tuleb ka hinnata. Muidu toimimine on õigustamatult raiskav. Kui küsimus kerkib hindamise keerukuse tõttu, kasutage julgelt järgmist meetodit: uurige välja, kui palju on trükises reklaamipinda, ja hinnake siis saadud andmete kohaselt väljaande maksumust. Aruande kogumisel ärge unustage Interneti-ressursse: koostage nimekiri kõigist saitidest, millel on link asutusele.

4

Tehke pakkumine müügiks. Selles tuleks kuvada restorani nimi, spetsialiseerumine, avamise kuupäev, saalide, köökide ja abiruumide pindala, olemasolevate tehnoloogiliste seadmete spetsifikatsioon. Kutsuge professionaalset fotograafi üles pildistama kõiki ruume. Tehke pakkumine paberkandjal või elektroonilisel kujul.

5

Pange restorani müügikuulutus tööstuse ressurssidele, aga ka üldistele äriteemadele mõeldud ressursside kohta. Te ei tohiks piirduda ainult oma linnale pühendatud saitidega - ostjat võib leida peaaegu kõikjalt. Kui teie ettepanek on õigesti koostatud ja õigesti hinnatud, saate restorani paari kuu jooksul maha müüa.