Kuidas meelitada külastajaid kohvikusse

Kohviku külastajate meelitamiseks on vaja läbi viia köögi ja teenuse siseaudit. Seda tuleb teha selleks, et olla kindel: esmakordsed külalised jäävad rahule ja tahavad tagasi pöörduda. Tõepoolest, enamiku toitlustusettevõtete jaoks teenivad head tulu püsikliendid, mitte juhuslikud külastajad.

Teil on vaja

• - turundusplaan;

• - uudised;

• - telefon;

• - Internet.

Kasutusjuhend

1

Koostage kolmest osast koosnev turundusplaan: suhtekorralduskampaania, reklaam ja kampaaniad, mille eesmärk on suurendada külaliste lojaalsust. PR on teavitamise viis. Selle eesmärk on näidata, et selline kohvik on olemas, elu on täies hoos, pidevalt toimuvad mõned huvitavad peod, festivalid jne.Reklaam on vahend avalikkuse meelitamiseks. Sellel peab alati olema ergutav element. Teine erinevus PR-ist on see, et enamikul juhtudel on reklaam üsna kallis. Külaliste lojaalsuse suurendamiseks mõeldud reklaamikampaaniad on vajalikud, et muuta juhuslikud külastajad tavalisteks. Teisisõnu, siduge need sooduskaartide, sünnipäevakingituste, registreeritud õllekruuside olemasolu jne abil kohvikusse.

2

Töötage välja teabevõimalusi. See külaliste meelitamise viis on üks odavamaid. Väike kujutlusvõime, pressiteate koostamine, paberkandjal ja elektroonilisel kandjal väljasaatmine - see on kõik, mida potentsiaalsete külaliste teavitamiseks on vaja. Sellisel juhul on oluline mõista põhireeglit, mille kohaselt teie pressiteated alati avaldatakse, mitte korvi sattuda. Välja töötatud teabeüritus peaks pakkuma huvi mitte ainult teie, vaid ka selle väljaande sihtrühmale, kellele te pressiteate saadate.

3

Ärge unustage Internetti - odava turunduse vaatepunktist on see üks tõhusamaid vahendeid, et külastajaid kohvikusse meelitada. Eriti kasulik on oma veebisait koos pakutava interaktiivse süsteemiga (jututoad, foorumid, külalisteraamatud jne). Seejärel maksate saidi valmistamise eest raha üks kord - ainult virtuaalkontori reklaamimise eest otsingumootorites, domeenides ja hostimises. Teie spetsialist, näiteks turundaja või PR-spetsialist, saab külalistega suhtlemist toetada. Õige suhtlusstiili korral - ilma tuntuse, teeninduslikkuse ja muude lakkamatute kergemeelsusteta võib hea veebisait viia 10-15 inimeseni päevas. Muidugi, kui seda täidetakse õigesti, on see hästi indekseeritud ja potentsiaalsetele külastajatele mugav.