Kuidas lihaga kaubelda

Igasugune äri on väga tõsine äri ja alati on sellega seotud teatud riskid. Lihakaubandus pole erand. Oma müügipunkti või mitme müügipunkti avamiseks peate koguma mitmeid dokumente ja neil peavad olema head ja usaldusväärsed tarnijad.

Teil on vaja

• - litsents;

• - kauplemisluba;

• - maksukohustuslasena registreerimine füüsilisest isikust ettevõtja või juriidilise isikuna;

• - SES-i luba;

• - seadmed;

• - kokkulepe tarnijatega;

• - sanitaarraamat.

Kasutusjuhend

1

Lihaga saab kaubelda mitmel viisil: avada oma lihakiosk või seda rentida, rentida tuba kaupluses või linnaturgudel.

2

Kioski avamiseks, rentimiseks või poes jaemüügipunkti rentimiseks peavad teil olema kõik liha müümiseks vajalikud seadmed. Varustusse kuuluvad: külmutus- ja sügavkülmikud, suur külmkapp liha hoidmiseks, telgede ja noa komplekt, kassaaparaat, kaalud, puulõksud liha tükeldamiseks, pestav lett liha väljapanemiseks. Samuti peate ostma endale ja töötavatele töötajatele kauplemisvormi.

3

Peaksite koostama dokumentide komplekti, mis võimaldavad teil lihaga kaubelda. Kirjutage avaldus litsentsikojale, avaldus kohalikule administratsioonile. Maksuamet peab registreeruma füüsilisest isikust ettevõtjana ja mitme kaupluse avamisel - juriidilise isikuna.

4

Kui avate oma müügipunkti, siis vajate tuletõrjeosakonna esindajate SES-i järeldust. SES väljastab loa, kui väljalaskeavas on kaks vähemalt 6 ruutmeetrist tuba, veevarustus ja kanalisatsioon.

5

Kõigil teie töötajatel (ka teie) peavad olema tervisekontrolliraamatud ja uuendada tööluba iga 6 kuu tagant.

6

Järgmisena peate leppima usaldusväärsete tarnijatega kokku värske ja kvaliteetse liha tarnimises. Kui liha on vähemalt kord halva kvaliteediga või vananenud, kaotate ostjad. Liha tuleb tarnida templitega koos vastavustunnistustega.

7

Kui kavatsete liha müüa linnaturgudel, peate rentima turustusvõimalusi, külmikuid, kaubandusseadmeid. Kõik dokumendid väljastatakse samamoodi nagu paviljonides või rendipoodides kaubeldes, välja arvatud SES-i järeldus müügikoha ja tulekaitse kohta. Selle eest hoolitseb turuamet.

millised dokumendid liha jaoks