Kuidas sõõrikut avada

Donutsid on täidisega või ilma kuklid, mis on valmistatud pärmitaignast, praetud õlis ja puistatud tuhksuhkruga. Donutsite tavaline versioon on sõõrikud, mis on tavaliselt valmistatud väikese rõnga kujul. Ja tegelikult, ja teisel juhul nõuavad need tarbijapublikut.

Teil on vaja

• - äriplaan;

• - load;

• - seadmed;

• - tooted;

• - personal.

Kasutusjuhend

1

Viige läbi turundusuuringud ja kirjutage kontseptsioon, milles tuleks kuvada teie tulevase asutuse nimi, sisekujundus, menüüfunktsioonid, värbamis- ja teeninduspoliitika. Valige kontseptsiooni järgi sõõriku koht. On soovitav, et see asuks pidevas tarbijatevooluga jalakäijate tsoonis. Lõbustuspargid ja muud nädalavahetuse puhkealad ei taga tööpäeviti piisavat klientide liiklust.

2

Kirjutage äriplaan. Parim on seda teha, kui teil on juba ettekujutus asutuse asukohast, kuid enne rendilepingu allkirjastamist. Paraku on reaalsus selline, et väikese piirkonna likviidsed ruumid leiavad üürniku väga kiiresti üles, nii et mingi "kala" äriplaan peab olema juba eelnevalt valmis. Nii saate näiteks eelnevalt koostada spetsifikatsiooni sõõriku käitamiseks vajalikest seadmetest, personali komplekteerimisest, püsikulude ja muutuvkulude arvutamisest jne.

3

Tehke ümber värvimine. Kui varem asus hoones toitlustusasutus, siis pole tõenäoliselt vaja insenerikommunikatsiooni muuta. Profiili muutmisel peate enamikul juhtudel alustama neist. Pidage meeles, et sõõrikud on sügavkülmutatud toode, seetõttu on eriti oluline varustada hea pliidipuu.

4

Ostke ja korraldage töötlemisseadmed. Tema valik sõltub roogade ja jookide valikust, mida kavatsete restoranis pakkuda. Reeglina on see tee, kohv, kohvikokteilid. Soovi korral paar lisamagustoitu. Te ei tohiks sõõrikute menüüd paisutada.

5

Hankige avamisluba järelevalveasutustest - tuletõrjekontrollist ja tarbijakaitse ja inimeste heaolu järelevalve föderaalsest teenistusest. Kui nad leiavad puudusi - proovige need võimalikult lühikese aja jooksul kõrvaldada. Iga täiendav seisaku nädal on teie eelarvele täiendava koormaga.

6

Koostage turundusplaan, mis sisaldab reklaami- ja PR-kampaaniaid, aga ka tutvustusi, mis suurendavad klientide lojaalsust ja muudavad juhuslikud külastajad tavalisteks.