Kuidas avada tee- ja kohvipood
Kas soovite avada oma poe? Mõelge tee- ja kohvipoele. Selline müügikoht ei vaja suuri ruume, üks müüja saab kaubandusega edukalt hakkama, ka tarnijate leidmine ei ole probleem. Leidke sobiv tuba, pakkuge taskukohase hinnaga huvitavat sortimenti - ja ostjad ei võta kaua oodata.
Kasutusjuhend
1
Valige tulevase poe formaat. Saate avada tänavaformaadis kaupluse või mitu punkti kaubanduskeskustes, tulla välja oma kontseptsiooniga või kasutada valmis frantsiisi.
2
Leidke sobivad tarnijad. Ideaalne võimalus on leida üks partner, kellelt saate osta kõike vajalikku. Ostke 20 erinevat sorti lehtteed ja kohvioad, millel on lai hinnaklass. Lisage hinnale kindlasti paar eliidi ametikohta teadjatele ja mitu odavat varianti. Tööd alustades saate uurida turuolukorda ja laiendada tootevalikut.
3
Leidke sobiv ruum. Valige väikesed osakonnad populaarsetes kaubanduskeskustes või hõivatud jalakäijate tänavatel. Tee- ja kohvipood võivad olla väikesed - kauplemispõranda ja väikese majapidamisruumi jaoks on vaja ainult 20 ruutmeetrit. Telli ilus märk - su kauplus peaks olema märgatav.
4
Tehke remonti. Retro stiilis kohvi- ja teeteema sobib ideaalselt - tume puit, patineeritud metall, kreemikaspruunid tekstiilid. Kaunista seinad vanade plakatite reproduktsioonide ning raamatute ja ajalehtede kordustrükkidega. Valage kohv ja tee tihedalt volditud kaanega klaaspurkidesse - need demonstreerivad suurepäraselt kaupa ja kaunistavad kauplust.
5
Järelmüüjad - piisab kahest inimesest, ühest vahetuses. Viige läbi koolitust - müüjad peavad mõistma tee ja kohvi sorte, oskama neid klientidele tutvustada, aktiivselt seotud tooteid ja teenuseid pakkuma.
6
Kaasa tootevalikusse seotud tooted. Saate lisada maiustusi - värvilist suhkrut, martsipane, pähkleid, väikseid šokolaade ja komme. Korraldage erineva maksumusega kinkekomplektid, kaasates kahte või kolme tüüpi teed ja väikese mänguasja külge väikese karbi šokolaadi või kaunilt kujundatud kohvikoti. Odavaid komplekte on hea meel osta ettevõtte kingituste ja suveniiride jaoks. Pakkuge tee valmistamise riistu, väikseid komplekte ja kohvipaare. Sellised asjad ei täienda mitte ainult tootevalikut, vaid kaunistavad ka kauplust.
7
Mõelge, kuidas kliente meelitada. Poes saate kohvimasina paigaldada ja kord nädalas klientidele tasuta degusteerimisi korraldada. Või vali "kuu toode", pakkudes sellele 30 päeva jooksul olulisi allahindlusi. Saate printida oma sooduskaardid või mõelda koos teiste salongidega välja kaubamärkide programmid. Allahindlused, boonused, kingitused klientidele, kumulatiivsed punktid, väikeste auhindadega loterii - kõik see võib meelitada uusi kliente ja hoida olemasolevaid kliente.
