Kuidas korraldada sushi kättetoimetamine?
Video: Kuidas valida treeningkuule. 2024, Juuli
Jaapani köök muutub iga aastaga populaarsemaks. Sushi koju või kontorisse tellimine - see tähendab, et korraldage endale väike puhkus. Seega võib sushi kättetoimetamine korraliku korraldamise korral muutuda üsna kasumlikuks ja paljutõotavaks.
Teil on vaja
köögi all asuv tuba; seadmed; minimaalne toodete ja koostisosade komplekt; nõud; kokk, kes on tuttav Jaapani roogade valmistamisega; dispetšer tellimuste vastuvõtmiseks; isiklik auto kohaletoimetamiseks; telefoni- või Interneti-juurdepääs klientidega suhtlemiseks; raha reklaamimiseks.
Kasutusjuhend
1
Registreeri end maksuametis üksikettevõtjana. Kui otsustate tulevikus oma ettevõtet arendada ja avada näiteks Jaapani restorani, saate registreeruda LLC-na. Pärast registreerimist pöörduge tuletõrje ja sanitaar-epidemioloogilise teenistuse poole, et saada luba toitlustusvaldkonna ettevõtlusega tegelemiseks.
2
Üürige tuba ja korraldage see. Köögis asetage sushi tükeldamiseks ja valmistamiseks laud. Osta noad, lõikelauad, kahvlid, lusikad, potid ja muud tüüpi köögiriistad. Osta kindlasti lõunaboksid, kuhu pakid tellimuse, hambaorkid, ühekordselt kasutatavad Jaapani pulgad. Leidke eelnevalt tarnijad või turg, kust tooteid osta (riis, kala, merevetikad). Hankige toidu säilitamiseks külmkapp.
3
Korraldage tellimuste vastuvõtmise punkt, kuhu peab olema installitud Interneti-juurdepääsuga arvuti ja otsene telefon tellimuste vastuvõtmiseks ja töötlemiseks.
4
Renditöötajad - kokk, sushi kohaletoimetamise juht ja dispetšer tellimusi vastu võtma. Peakokk peab oskama süüa erinevaid sushisid. Soovitav on võtta see rikaste kogemustega töötaja. Juht peab olema viisakas ja kena, just temaga kohtub kliente kõige sagedamini, mis tähendab, et tema välimus saab teie ettevõttest mulje kujundamisel määrava tähtsusega. Kuid dispetšer peaks olema reageeriv, meeldiva hääle ja viisakas. Ta võtab tellimuse vastu, mis tähendab, et ta peab saama klientidega suhelda.
5
Tehke oma sushi kohaletoimetamine kuulutuseks. Printige infolehed valmistoitude fotodega ja hindadega. Pange kuulutus sushi kohaletoimetamise kohta Internetis ja televisioonis.
Kasulik nõu
Pidage meeles - ainult hea maine ja sõbralik suhtumine kõikidesse klientidesse saab teie sushi kättetoimetamise ettevõtte edu võtmeks.
Seotud artikkel
Kuidas tellida odavaid rulle ja sushi?
