Äriidee: destilleerimine showna

Kaubanduslik destilleerimine on sama vana kui maailm. Juba iidsetest aegadest on kanged destillaadid olnud valuuta, ravimid ja relvad (pidage meeles alkoholi kahjulikku mõju indiaanlastele ja põhjarahvastele) ja kütus (saate naerda, kuid on olemas entusiaste selle kasutamisest sisepõlemismootorites).

Tundub, et ikka saab uusi asju pakkuda? Minge külla, viige lõpptoote maksumus negatiivsete väärtuste juurde, ühendage ümbritsevad marginaalid - kasumit! Kuid see pole meie tee ja mitte ainult seetõttu, et see rikub seadusi. Kui uks eliitjookide maailma on avatud, ei tasu vahetada madalaima hinnaklassi toote vastu.

Toote müümine pole vajalik, peate müüma muinasjutu või etenduse, kui inimesed enam muinasjuttu ei usu. See on toote esitlemine etenduse vormis, mõni salapärane ümbrus, alkeemia sakrament annab minimaalse investeeringuga maksimaalse kasumi. (Kapteni tõendid, jah, jah).

Tegelikult ei paku ma midagi uut. Vanade ideede banaalne tõlgendamine uueks tooteks. Mõned restoranid harjutavad toiduvalmistamist otse kliendi ees. See on esitatud kui ülimalt keeruline ja maksab vastavalt. Põletiga käru, plaadid, võib-olla mitte suur grill, rullub selle peale, asetatakse kausid liha ja kalaga eelnevalt tükeldatud koostisosadega. Praepann, malmist pliit või moes on juba soojenenud, need põlevad kuumusega, jääb vaid ühendada kõik ühtseks tervikuks ja anda kliendile toitu mitte ainult kõhule, vaid ka silmadele ja vaimule.

See on kogu idee. Oh jah. Veeretatakse välja paar flambe-käru väikeste alambikute, alkitaaride ja kuuvarjudega. Kolm kuni neli ühikut, mitte rohkem. Poleeritud vask sätendab, poleeritud roostevaba teras varjab silmi. Lõkked põlevad (noh, mitte lõkked, korras, elektripliidid, halvemal juhul ka gaasil). Kõik on valmis, etendus algab. Rafineeritud kuuvarjutus hakkab looma.

Selline teenindussüsteem sobib ideaalselt vabas õhus, vabaõhuüritustel, tiami ehitamisel koos loengutega alkoholi eelistest, meistrikursused algajale vinokurovile.

Kliendi maitse järgi valitakse algtoode ja valatakse destilleerimise kuubikuteks. Seda piirab ainult teie kujutlusvõime. See võib olla kuiv punane või valge vein, suhkru- ja puuviljapüree, kääritatud õun ja muu mahl. Eraldi alambikut saab hoida haiseva meska all (näiteks melassist või maapirnist). Olen kindel, et asjatundjaid leidub. Lühidalt öeldes võite kõik, mis teile sobib, välja sõita ja lõpliku valiku teeb ainult klient.

Kui mitmesuguseid püreesid kuumutatakse kuubikuteks kuni töötemperatuurini, lõbustab kuuvarjutus kliendi rahulikult vestlusega, mis tegelikult juhtub, miks me pea maha lõikame ja millistel juhtudel tõmbame sabaga. Ärge laske ebamugaval pausil rippuda, destilleerimise ajalugu aitab teid, see on tohutu.

Paljusid asju saab soovi korral panna alambikute tugevdavasse kolonni. Tihe õuna- ja ploomipüree, värsked ploomid, kirsid, ürdid, võib-olla talub ka roheliste linnaste puder valamist läbi tugevduskolonni (paks filtreeritakse ja jääb kolonni ning suspensioon ei põle kuubikus). Lihtsalt ärge eksperimenteerige kliendi peal, proovige kõigepealt ise.

Suur hulk võimalusi annab loomingulisusele kolossaalse toidu. Üks ja sama erineva tugevusega ja temperatuuriga toode annab täiesti erineva maitse. Algse bragi, veinide, ürtide, puuviljade ja seemnete kombinatsioonid on lõputud.