Lihuniku kaupluse äriplaan

Oma lihuniku poe avamine on tulus äri. Selle rakendamiseks on kaks võimalust: ostke koht turul või rentige oma väike pood eraldi ruumis.

Vajalikud dokumendid, seadmed

Esiteks peate registreerima LLC-na või üksikettevõtjaks. Kui plaanite avada kauplusteketi, on esimene võimalus optimaalne.

Lihatoodete müümiseks peate koguma kõik vajalikud dokumendid: liha ja lihatoodete kvaliteedisertifikaadid, veterinaarsertifikaat ja Rospotrebnadzori asutuste luba. Seda tüüpi tegevuseks peate hankima ka litsentsi.

Teine etapp on asukoha valik. Võite ehitada kaupluse või rentida väikese toa.

Kaupluse tööks vajate järgmisi seadmeid ja tööriistu: jahutatud vitriinkapid, külmikud, kassaaparaat, lõikelaua või vanni liha lõikamiseks kraanikauss, nugade komplekt, kaalud, lõikelauad, lihaveski, lihakonksud, küpsetusplaadid, hakklihalabad, kraanikausid, ämbrid, harjad ja muud väikesed seadmed. Liha võib vajada eravedu.

Tooraineid saab kõige paremini osta erakasvatajatelt. Kaubavalik peaks olema suur. See ei peaks hõlmama mitte ainult veiseliha, vaid ka sealiha, linnuliha ja muud tüüpi liha. Tööks peate palgama personali. Optimaalne on see, et müüjaid on 2, turvamees, lihalõikur ja ülemused. Lihuniku kaupluse tööaeg peaks olema iga päev.