Kuidas restorani avada?

Restoran võib olla väga kasumlik, kuid peate meeles pidama, et sellise asutuse avamine nõuab palju kapitali. Sellise ettevõtte korraldamisel tehtud vead toovad kaasa tõsiseid kaotusi.

Oma restorani avamine: algfaas

Kõigepealt peate koostama äriplaani. Kõik peaks olema läbi mõeldud väikseima detailini, sealhulgas summa, mis kulub teie ettevõtte avamiseks, ruumi üürimiseks või ostmiseks ja seadmete hankimiseks. Jälgige kindlasti turgu ja määrake koht, kus asutus asub, ning leidke oma restoranile kõige sobivam kontseptsioon. Erilist tähelepanu tuleks pöörata menüüle ja interjöörile. Näiteks Itaalia ja Jaapani köögi restoranid vajavad erinevat lähenemist ja seda ei saa eirata.

Arvutage kõik kulud ja saate teada, kas teil on piisavalt raha. Kui plaanite ettevõtte avamiseks laenu võtta, määrake kindlasti restorani ligikaudne tasuvusaeg ja mõelge, kas saate oma võlad tasuda.

Kui äriplaan on valmis ja oma ettevõtte loomiseks raha on leitud, jätkake juriidilise isiku registreerimist. Registreerida on võimalik mitte LLC, vaid IP - see on palju lihtsam, odavam ja kiirem. Pöörake erilist tähelepanu OKVED-koodidele, mille osutate. Isegi kui te ei plaani restoranibaari avada, on mõistlik lisada loendisse punkt "baarid" ja "alkohoolsete jookide jaemüük". Tulevikus võib see kasuks tulla ja kui te ei täpsusta registreerimisetapis vajalikke üksusi, peate hiljem paberi uuesti väljastama.